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生乳酪選用來自日本北海道新鮮直送的四葉十勝奶油乳酪、法式酸奶油製作，以少許檸檬汁和白酒提味；四葉十勝奶油乳酪的細膩光滑口感與濃郁乳香，加入法式酸奶油使口感更為細緻滑順；脆底以甜點師自製酥菠蘿皮混拌巴芮⋯
NT$850
NT$980
蛋糕體選用了日本昭和高級蛋糕粉和產自屏東平原、以深海魚粉做為飼料的e-能健機能卵製作，質地綿細柔嫩，內餡是以日本中澤乳霜打發，再鋪上當季、盛產的水果包捲，水果隨著季節而變化，蛋香奶味之外，水果酸甜的風⋯
NT$420
台灣卡斯提拉(台湾カステラ)日本籍顧問新開發近似台灣古早味蛋糕和長崎蛋糕的結合體。採用口感綿細幼嫩的湯種蛋糕體，並以半蒸烤的方式烘烤出極致柔軟的口感，夾上以日本北海道乳脂含量40％的純生鮮奶油混合中澤⋯
NT$220
蛋糕體選用了日本昭和高級蛋糕粉和產自屏東平原以深海魚粉做為飼料的e-能健機能卵製作，質地綿細柔嫩，內餡是以日本北海道乳脂含量40％的純生鮮奶油搭配中澤乳霜打發，充滿了蛋香奶味，風味濃郁卻口感清爽，搭配⋯
NT$380
夢卡朵甜點師引以為傲的蛋糕捲設計。把燒得脆脆的焦糖披覆在咖啡風味的生乳捲上，是目前台灣較少見的做法，為了防止糖衣受潮，甜點師採用不同糖類均勻撒在蛋糕捲表面，再以日本進口炙燒槍均勻燒製成薄脆糖衣，搭配咖⋯
NT$400
採用大量的e-能健機能卵的蛋黃和動物性鮮奶油製作，並且加入大量的大溪地香草籽增添香氣，上層則是甜點師熬煮的焦糖醬，濃烈的蛋香奶味，綿軟滑口，微甜的風味很容易吃完一整個。＊此商品為5入一組(附湯匙)
NT$350
風格溫柔的巧克力風味蛋糕捲，巧克力香甜卻不膩。
蛋糕體選用了日本昭和高級蛋糕粉和產自屏東平原、以深海魚粉做為飼料的e-能健機能卵製作，質地綿細柔嫩，內餡是以日本中澤乳霜打發，奶香濃郁，入口即化，中間包⋯
NT$460
NT$580
風靡全台的巴斯克蛋糕，源自於西班牙巴斯克地區，和一般所謂的重乳酪、輕乳酪蛋糕相較，巴斯克蛋糕以玉米粉取代麵粉，因此口感更為柔軟細緻，且因採高溫短時間烘烤，因此在外表形成深褐色的焦糖化，蛋糕周圍也因為烘⋯
NT$680
