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生乳酪選用來自日本北海道新鮮直送的四葉十勝奶油乳酪、法式酸奶油製作,以少許檸檬汁和白酒提味;四葉十勝奶油乳酪的細膩光滑口感與濃郁乳香,加入法式酸奶油使口感更為細緻滑順;脆底以甜點師自製酥菠蘿皮混拌巴芮⋯
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