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蛋糕體選用了日本昭和高級蛋糕粉和產自屏東平原、以深海魚粉做為飼料的e-能健機能卵製作,質地綿細柔嫩,內餡是以日本中澤乳霜打發,再鋪上當季、盛產的水果包捲,水果隨著季節而變化,蛋香奶味之外,水果酸甜的風味,讓口感更清爽。
*水果會依季節而調整。
風格溫柔的巧克力風味蛋糕捲,巧克力香甜卻不膩。 蛋糕體選用了日本昭和高級蛋糕粉和產自屏東平原、以深海魚粉做為飼料的e-能健機能卵製作,質地綿細柔嫩,內餡是以日本中澤乳霜打發,奶香濃郁,入口即化,中間包夾一整條的生巧克力。品嘗時,搭配咖啡或紅茶,可以嘗到巧克力的香甜和濃濃的奶香,餘韻長卻不膩。
夢卡朵甜點師引以為傲的蛋糕捲設計。把燒得脆脆的焦糖披覆在咖啡風味的生乳捲上,是目前台灣較少見的做法,為了防止糖衣受潮,甜點師採用不同糖類均勻撒在蛋糕捲表面,再以日本進口炙燒槍均勻燒製成薄脆糖衣,搭配咖啡口味的蛋糕體,和卡士達、純生鮮奶油、中澤乳霜打發的內餡,香甜可口的大人味。
採用大量的e-能健機能卵的蛋黃和動物性鮮奶油製作,並且加入大量的大溪地香草籽增添香氣,上層則是甜點師熬煮的焦糖醬,濃烈的蛋香奶味,綿軟滑口,微甜的風味很容易吃完一整個。
*此商品為5入一組(附湯匙)