Bella 儂儂 ｜聖誕節甜點推薦！夢卡朵「草莓生乳香緹蛋糕」13天快閃，生乳捲、慕斯蛋糕給你滿滿「日本聖誕感」

原文引用自「Bella儂儂」：https://www.bella.tw/articles/travel&foodies/32786

準備好你的聖誕節甜點了嗎？法國人吃國王派、義大利人吃潘尼朵妮，日本人吃的是簡單樸素的「草莓鮮奶油蛋糕」。追循日本甜點潮流的 mon gâteau 夢卡朵於今日（12/9）推出了 6 吋草莓生乳香緹蛋糕 13 天快閃；夢卡朵也終於換上來自大湖的新鮮草莓，應景推出「莓好時光」和「草莓生乳捲」──今年就讓草莓味和日本味充滿你的聖誕節！

1. 過聖誕，為什麼日本人要吃草莓蛋糕？

source：mon  gâteau夢卡朵

許多西方國家有代表性的聖誕傳統甜點，日本這個「吃草莓鮮奶油蛋糕」的聖誕節習俗（好像還要吃肯德基？），則是從 1922 年起才開始風行，據說是現在仍很受歡迎的老字號糕餅店「不二家」炒作而來的。當時，不二家推出擺放了聖誕老公公的草莓鮮奶油蛋糕，造成轟動，從此以後草莓鮮奶油蛋糕才成了日本人聖誕節的必吃甜點。

2. 「草莓生乳香緹蛋糕」倒數 13 天快閃！

source：mon  gâteau夢卡朵

台灣品牌 mon gâteau 夢卡朵特聘日本「八菓市庭縁 いせとう」甜點主廚外内潔合作 12 年，為台灣人設計與日本同步流行的甜點，他們甜點的「隨著季節轉變」一向是特色。距離聖誕節倒數 16 天，推出了 6 吋草莓生乳香緹蛋糕快閃活動，12/09（四） 9 點上架，於 12/21（二）12 點下架，錯過了可能就要等明年聖誕節啦！

source：mon  gâteau夢卡朵

這塊經典日本聖誕風格的「草莓生乳香緹蛋糕」，使用了日本中澤乳霜和純生鮮奶油當裝飾和內餡，包裹台灣大湖草莓、香草戚風，表層再以滿滿的台灣草莓做裝飾──鮮奶油濃醇、草莓酸香，入口擴散，清爽不膩，無敵合拍！

3. 草莓季到！「莓好時光」、生乳捲食材也換季

source：mon  gâteau夢卡朵

台灣大湖草莓季將於 11 月開跑，在地的食材最好，夢卡朵也全面將草莓產地換到台灣，讓同樣為聖誕節設計的「莓好時光」和「草莓生乳捲」滋味更迷人。莓好時光是以 3 種不同的乳製品──義大利馬茲卡邦起司、法國伊思尼白乳酪、奶油起司和中澤乳霜製作的慕斯蛋糕，這些組合帶些乳酸風味；中間夾入了一層戚風蛋糕與草莓果醬，增添層次，頂端擺滿草莓，再撒上白雪模樣的糖粉，充滿濃濃聖誕味。

source：mon  gâteau夢卡朵

夢卡朵草莓生乳捲也應景上市，外層使用湯種蛋糕體，柔軟濕潤，但出奇地保有彈性；鋪上四排滿滿的草莓，包裹中澤乳霜打發內餡，濃郁的奶香、蛋香味唇舌之間滿溢──再想到甜美微酸的草莓，想日本，想聖誕，真的好想立刻就吃大湖草莓！